帆立の極

帆立料理専門店「帆立の極」は、北海道・青森の契約漁師から直送される、最高品質の帆立貝のみを使用しています。

伝統的な和の技法と、斬新な調理法を融合させ、これまでにない帆立の魅力を引き出します。

静謐な空間で、帆立の旨味だけを追求した、至福のひとときをお過ごしください。

北海道・青森の豊かな海で育まれた、最高品質の帆立貝。

契約漁師が丹精込めて育てた帆立貝を、朝獲れのまま直送いたします。

鮮度管理を徹底し、帆立本来の甘みと旨味を最大限に引き出します。