ソムリエと唎酒師が、その時期の帆立料理に合わせて厳選いたしました。
3種セット 3,500円 / 5種セット 5,500円
・田酒 特別純米（青森） - 帆立の産地で醸される、米の旨味が強い一杯。
・新政 No.6（秋田） - フルーティーな酸味が帆立の甘みと調和します。
・黒龍 石田屋（福井） - 繊細かつ上品な味わいで、刺身と相性抜群。
3種セット 4,500円 / 5種セット 7,000円
・Chablis Grand Cru - ミネラル感が帆立の磯の香りを引き立てます。
・Koshu（甲州） - 和柑橘の香りが、焼き帆立や天ぷらをさっぱりと。
・Champagne - 繊細な泡が、コースの序盤を華やかに彩ります。